En este mes...

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Chocolite

Aibsel Porcella abrió Chocolite en octubre de 1998. Ella es diabética y le gusta mucho cocinar. Vio que en el medio no había productos de dieta, para diabéticos o para problemas de tiroides, y se animó. Ahí nació el negocio y se llenó un nicho de mercado.
El balance que hace Porcella hasta el momento es más que positivo. Al principio, la gente no creía que ese tipo de comida fuera buena, puesto que es sin grasas y sin azúcar. Ahora, por el contrario, dice Aibsel Porcella, además de ver que sí es rica, para mucha gente es importante el tema del cuidado de la salud.
Comenzó con dulces, todo tipo de brownies, tiramisú, pies y cheesecake. Desde hace dos años, se incluyó todo tipo de comidas bajas en carbohidratos, especialmente las elaboradas con productos nacionales, a pesar de que también hay cosas importadas.
En la actualidad, tal y como dice su propietaria, Chocolite se ha convertido en una repostería con comida. Mucha gente se acerca al lugar a la hora del almuerzo y mucha pide la comida para llevar.
Entre sus planes, seguir desarrollando la línea que tiene, implementar un servicio a domicilio y abrir otra sucursal. Por el momento, ya hay otro local cerca de la zona universitaria.
Una de las sorpresas que se ha llevado, es que pensaba que el negocio estaba más orientado a gente de un nivel social alto, pero ahora la variedad de la oferta hace que entre todo tipo de gente.

carlamerino

Carla Merino siempre diseñaba accesorios para ella, para sus amigas y para sus hermanas. Hace un año, pasó a otro nivel. Lo que era una afición personal se convirtió en una inquietud que le ha llevado a encararlo todo de manera más profesional. Ahora, tiene un taller y el equipo necesario para el diseño de sus joyas. Estuvo en Chavón haciendo diseño de interiores y cuando ya estaba graduada le llamaron para que fuera la asistente de un profesor de diseño de joyas.
"Trabajo mucho el metal, en especial la plata y hago muchas combinaciones con materiales alternativos como semillas, plásticos y piedras". Carla asegura que no todo el mundo va a aceptar sus diseños, porque se trata de piezas eclécticas, únicas, para gente de mucha personalidad. "El punto es encontrar el público de cada uno".
Le gustaría mucho poder irse fuera del país, por una temporada, y con el objetivo de especializarse. Por ejemplo, en Milán. Por el momento, ha experimentado un cambio muy importante y ella misma ve la evolución de su trabajo y de su repercusión en la gente.
Cada día se le conoce más.
Le resulta muy difícil quedarse con una de sus piezas. No puede elegir la preferida, pues en cada una de las ocasiones en las que termina una, siente que la más reciente es la que más le gusta.
Carla Merino dice ser muy perfeccionista y hasta llega a soñar con sus piezas. Hace todo, desde el diseño hasta la compra de materiales y la producción. Es imposible que no haya personalidad en todas las piezas.

alejandracata

"Trabajo es la palabra de mi vida"

La sensación de llegar al final de la pasarela y ver todos los flashes al frente y miles de ojos en todo el mundo pendiente del más mínimo gesto debe ser, al menos, estimulante. Alejandra Cata sabe de eso. Lo vive desde hace tiempo. Ahora en Nueva York, pero hace unos meses lo vivió en París, a donde se trasladó a vivir una temporada y desarrollar su carrera de modelo. Alejandra es dominicana y salió fuera del país hace un año después de haber sido la ganadora del premio International Female Model 2002 de la cadena E Entertainment Televisión. El próximo 28 de junio, en Aruba, entregará el título a su sucesora.
Su carrera en Nueva York, con la agencia de modelos Ford, la está llevando un entrenador personal, algo que se hace con las modelos especiales para una agencia, aquellas que están destacándose y cuyas carreras se quiere diversificar, completar o potenciar.
Le gusta la pasarela tanto como la fotografía. Dos campos del modelaje en los que se siente cómoda y que al dominarlos demuestra que no es una modelo encasillada. En la actualidad, después de una visita de pocos días al país, está pendiente de concretar algunos contratos internacionales en el mundo del maquillaje y los cosméticos. Pero por el camino ha recorrido muchos lugares del planeta. Ha estado de co protagonista de un audiovisual para los premios MTV con Puff Daddy. Espera que llegue septiembre para hacer el triángulo de la moda internacional y participar en desfiles de los grandes: Milán, Nueva York y París.
Siempre intenta hacer un balance a la hora de elegir sus trabajos, algunos le dan mucho dinero y otros no tanto, pero también favorecen a su carrera. Alejandra Cata empezó en República Dominicana, en una campaña para la tienda Ossygeno de la mano de Sandro Guzmán. Ha pasado el tiempo y ha despegado a nivel internacional.
"Trabajo es la palabra de mi vida en Nueva York. Trabajo todo el tiempo".

mariodávalos

"La memoria es una gran mancha escondida en algún recoveco de nuestra existencia. Me acuerdo que un día mi tío, (no sé cuál tío) me lo dijo, y desde entonces guardo en mi memoria la noción de que la memoria misma es esa mancha la cual vamos lavando o manchando con nuevas tintas. No recuerdo cuándo descubrí que la memoria servía para salvarse o condenarse, para incriminarse o para reinventarse, no recuerdo cuándo, pero recuerdo que fue. Hay cosas que quisiera borrar de la gran mancha, otras que quisiera subrayar con crayón rojo para que sobresalgan entre los muertos. Hay algo muy relevante en estas piezas, pero realmente no recuerdo qué...".
El Bestuario de Mario Dávalos. Se presenta en la galería Carmen Rita Pérez/ Arte Actual.

johnvarvatos

Puede que su nombre no resulte muy familiar, pero John Varvatos ya no es una joven promesa de la moda sino una realidad. Empezó trabajando con Ralph Lauren y después fue responsable de la colección masculina de Calvin Klein, regresando como vicepresidente a Polo Ralph Lauren para lanzar con éxito Polo Jeans Company.
La colección del otoño 2000 supuso su debut en solitario y con ella logró el premio Perry Ellis, otorgado por el Council of Designers of America, al mejor diseñador novel.
Un año después, el mismo organismo le nombró mejor diseñador del año, algo insólito por consecutivo. Aquí hay una pequeña muestra de lo que ha presentado en la última colección masculina.