heribertohernández

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Le preguntamos si es más chef que empresario y la respuesta es tajante. "Ninguno de los dos. Soy artista, en realidad soy pintor." Heriberto Hernández puso en marcha Paparazzo en Santiago hace unos cinco años. Un restaurante que nació por la motivación de los amigos para quienes antes cocinaba en la casa. Se pensó que solamente habría cuatro mesas y que funcionaría unas tres noches por semana. Imposible. Ahora, hay 18 mesas.
"Lo que trato de hacer es internacionalizar la comida dominicana. Dominican fusion es un término que yo mismo creé y que lo que busca es subir el nivel de lo autóctono. Aquí hay sazones muy buenos, a los que les falta presentación".
En su menú hay como 50 platos, pero casi semanalmente se varía alguno. Él mismo lo elabora. Le llega el salmón fresco, por ejemplo, y lo incluye de alguna manera. No trabaja con cosas prehechas. "Soy naturalista y mi cocina también".
Y ¿cómo es Heriberto cuando va a un restaurante que no es el suyo? "Voy a un restaurante a pasar un rato agradable. Me encanta picar varios platos y disfrutar de una botella de vino".
A Heriberto Hernández lo que le gusta de verdad es la comida thailandesa, después de la dominicana, matiza.
Lo que más le gusta es crear. Lo dice al inicio de la conversación y se retoma el tema. A veces, mientras está en la cocina tiene cerca de su oficina un caballete en el que se pone a pintar. Se considera muy exigente con sus cuadros y a pesar de que ni los vende ni los expone se mantiene pintando siempre. Lo de la creación se entremezcla en la pintura y en la cocina. Una última novedad en sus platos: bolitas de cáscara de plátano con ajo para ponerlas en los caldos.

badboybill

Dj, artista, productor y escritor musical. Procedente de Chicago, la cuna de la música techno, Bad Boy Bill desde sus inicios , en el año 1983, fue ranquiado entre los mejores DJs de U.S. Su estilo proviene de la idea de mezclar una canción en vivo al compás de dos copias de la misma canción , así las combina con técnicas hiphop y house.
La energía que este irradiada a cada discoteca, fiesta o evento, ha sido motivada mezclando sus platos a un frenesí de baile, y se siente satisfecho al ver a la gente bailando y pasando un buen momento mientras el está en plena escena. Puedes comprobarla escuchando Banging the Box , Vol. 5, su última producción , que ha vendido más de cien mil copias, alrededor de todo el mundo. Con ella reafirma su pasión y versatilidad para lograr el éxito.
En este año ha sido ranquiado #1 por "BPM Magazine" como el dj favorito de los U.S., y #13 por "The DJ List" y "The DJ Magazine", como el DJ favorito a nivel mundial. A pesar de todos los logros conseguidos, Bill conserva su modestidad, los pies sobre la tierra, continúa positivo y motivado sobre a donde quiere llegar. Siempre piensa en el futuro.Visitará nuestro país por primera vez el 31 del mes de mayo, deleitándonos con su música y energía.

composicionesdepavel

Composiciones de Pavel Lerebours se mostró en la sala grande en Casa de Teatro. Una oportunidad de acercarse a ver las obras pictóricas de este joven artista dominicano, que se enfrentaba a su primera exposición individual.
Es virtud del arte poder registrar el estado del alma del artista y es una virtud en este caso, que Lerebours dirige su arte hacia adentro, como expresión de su filosofía de vida, comenta Sarah Hermann, que fue la curadora de la muestra.
Sus trabajos son autosuficientes y transparentes y el espectador no puede evitar el tratar de interpretarlos. Sin embargo, esta expresión intelectual conduce a un interpretación contra intelectual.
Pensamientos y sentimientos antagónicos promueven esta dicotomía.
La pintura de Pavel es sugestiva, potencia los espacios contemplativos y remite a un aislamiento sólo posible a través de su infinita delicadeza.