Este vino tinto procedente de la D.O Alicante, España está elaborado con la variedad Monastrell. Ideal para acompañar aperitivo, jamón ibérico, carnes blancas, ensaladas complejas. Se recomienda servir a 15°C.
Al-muvedre es un vino monovarietal de Monastrell, que representa el espíritu del Mediterráneo, esta expresión más sureña y luminosa que Monastrell consigue ofrecer de una manera única.
Área: Alicante
Población: Monovar / Villena
Lugar: Collado de Salinas, Madara, Falcones, Solaneta, Tumanes
Variedad: Monastrell
Viticultura: agricultura tradicional. Vides podadas por arbustos. Cosecha manual.
Elaboración y Crianza: Con levaduras autóctonas en INOX y tanques de cemento. Maduración 6/8 meses.
Suelos: Los suelos de la zona donde trabajamos históricamente, son predominantemente calcáreos y con una estructura arenosa o franco arenosa a veces con cantos rodados en la superficie. Muy pobre en materia orgánica y con rendimientos y producción muy limitados.
