De la bodega del año de los premios European Wine Star Awards 2011 de Wine Enthusiast, tenemos el Gerard Bertrand Cotes des Roses Rose. El fondo de la botella fue diseñado por un joven diseñador francés y parece una rosa en plena floración. Esta rosa no solo es funcional, también es hermosa. Piense en el regalo de la anfitriona … Tuvimos un pequeño Rose-off en la oficina, y esta botella ganó sin lugar a dudas. Luego lo comimos con hamburguesas de salmón gingery para la cena y ¡nos gustó aún más! Llene sus vasos y disfrútelos con rondas tostadas de baguette untadas con tapenade de aceitunas negras o mantequilla de anchoas. El jamón y el melón es otro excelente entrante que resaltará las encantadoras notas florales y frutales del vino. Ensaladas, pollo, pescado y mariscos, tanto crudos como cocidos, y mucho más se combinarán fácilmente con la naturaleza fresca, los frutos rojos, los cítricos y el hermoso equilibrio de esta Cotes des Roses. Intente asar pollo y sírvalo con un alioli de ajo / albahaca al lado. Si hay buena langosta, sirva algunos BLT de langosta en bollos de brioche tostados y observe cómo desaparecen. Un curry rojo de camarones también funcionará bien, cargado sobre arroz jazmín ligero y esponjoso. ¡Todo lo que quedará es clavar un tenedor en ustedes, winelovers, porque ya terminaron!
Bodega: “Un rosa suave, pálido y brillante con tintes azulados que evolucionan con el tiempo hacia matices más anaranjados. El bouquet libera aromas de frutas de verano, casis y grosella. Notas florales de rosa junto con toques de pomelo completan el cuadro. El final es fresco. , ofreciendo notas de caramelo, en boca la impresión es fresca y plena, con gran persistencia aromática y equilibrio.
Cote des Roses celebra el estilo de vida mediterráneo. La denominación de Languedoc se extiende a lo largo de la costa mediterránea desde la frontera española hasta la ciudad de Nimes, a lo largo de las estribaciones de la Montagne Noire y las Ceevennes. Los suelos son muy variados, principalmente de piedra caliza dura y esquistos, pero también de grava transportada por los ríos de la región de Languedoc. El clima cálido y ventoso (“clima mediterráneo semiárido con inviernos suaves”) ayuda a que las uvas maduren en buenas condiciones, conservando todas sus cualidades más frescas gracias a la altitud y la influencia del mar que alivia el calor abrasador del verano. . El frasco es original con su base en forma de rosa, creado por un joven diseñador de la Ecole Boulle. ¡Un vino para ser dado de la misma manera que ofrecerías un ramo de rosas! “
| Botella: | 750ml, vino lock closure |
| Varietal: | Grenache, Cinsault, Syrah |
| Alcohol %: | 13.0 |
| Acidez total g/L: | 4.97 |
| pH: | 3.57 |
| Azúcar residual g/L: | >1.0 |
| Región: | Languedoc, Southern France |
Disponible en sembra.com
