Château Minuty, Rosé et Or, 2019
El mejor rosado de Château Minuty. Rosé et Or es un vino delicado y sutil hecho de viñas viejas con un cuidado excepcional. Un moderno y “alternativo” rosado creado por Francois y Jean-Etienne Matton, la tercera generación de la familia de enólogos que han establecido a Minuty como una marca reconocida internacionalmente.
El vino rosado es el más complicado de elaborar con éxito. Es el resultado de una maceración corta de 4 a 12 horas de la uva con cáscara tinta, este proceso permite elegir el color deseado. La vinificación es igual a la de un blanco seco y fresco, sin embargo, tiene una estructura más densa y con aromas muy distintos. Las uvas se cosechan a mano.
| AROMA | Notas de fruta roja y blanca. |
| SABOR | Carnoso, concentrado y maduro, fruta blanca, cítricos y minerales. |
| FINAL | Muy persistente. |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 10°C |
| ALCOHOL | 12,5 |
| SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO | Cocina tailandesa. |
| TIPO DE AGRICULTURA | Tradicional |
| TIPO DE UVA | Garnacha, Syrah, Cinsault. |
| CONSUMIR PREFERENTEMENTE EN | 2020 – 2025 |
