El Trago de la Semana vuelve con el Santo Libre, el clásico dominicano de ron y 7UP
Ron dominicano, 7UP y limón verde: la receta más sencilla de la isla abre la nueva temporada de la serie de Flow.
Santo Domingo, RD.- El Trago de la Semana regresa a Flow Magazine, y lo hace con el más dominicano de todos: el Santo Libre. Ron, 7UP, hielo y un toque de limón verde. A partir de este viernes 30 de octubre, cada viernes Flow comparte un trago nuevo, con marcas dominicanas y con las que se consiguen en el país.
De la mesa del colmado al Parque Colón
Pocas bebidas se parecen tanto a la vida dominicana. En el Parque Colón, en la Ciudad Colonial, los camareros lo sirven con cubetas de hielo, litros de 7UP y botellas de Brugal Añejo, según una crónica de la revista estadounidense Punch. En los colmados, el grupo se sienta alrededor de una mesa plástica, cada quien se prepara el suyo en un vasito y pasa la botella al siguiente.
El nombre recuerda al Cuba Libre, el ron con cola, pero en las casas dominicanas casi nadie lo llamaba así. Darnell Holguin, bartender que creció entre el Bronx y Santo Domingo, lo contó a Punch: “Ninguno de nosotros le decía así; era simplemente Brugal y 7UP, o ron y 7UP”. Y añadió: “El Santo Libre es mucho más viejo que su nombre”.
Ingredientes (un trago)
- 2 onzas de ron dominicano: Brugal Añejo o Extra Viejo; si lo prefieres más ligero, un ron blanco
- 4 onzas de 7UP bien frío
- ½ onza de jugo de limón verde (opcional)
- Hielo
- Una rodaja de limón verde para decorar
Preparación
- Llena un vaso alto con hielo.
- Añade el jugo de limón y el ron.
- Completa con el 7UP y remueve con suavidad.
- Decora con la rodaja de limón.
El toque casero: algunas familias le añaden unas hojas de hierbabuena.
Un ron con denominación de origen
Brugal nació en 1888 en Puerto Plata y es la marca de ron más recordada por los dominicanos. Desde marzo de 2024, el ron dominicano cuenta además con Denominación de Origen, una certificación que protege su nombre y su forma de elaboración.
El próximo viernes, un trago nuevo
¿Tu marca, tu bar o tu bartender quieren estar en el Trago de la Semana? Escríbenos a [email protected].
Para mayores de 18 años. Disfruta con moderación y, si tomas, no manejes.
En Instagram: @ronbrugalrd
Sigue a Flow en Instagram @flowmagrd y en Facebook Flow Magazine.
