El Trago de la Semana: Coquito Ahumado, la Navidad tropical de Ron Bermúdez
Dos rones Bermúdez, crema de coco y mermelada de piña asada: la propuesta de la casa para brindar en Navidad con sabor tropical.
Santo Domingo, RD.- Para esta edición del Trago de la Semana, el equipo de mercadeo de Ron Bermúdez nos compartió una receta pensada para la temporada navideña: el Coquito Ahumado. La marca lo describe como «una versión tropical, especiada y cremosa que fusiona la profundidad de dos rones con la dulzura ahumada de la piña asada y la suavidad del coco».
El guiño es al coquito, la bebida de coco de las fiestas de fin de año en el Caribe, pero servido como cóctel de coctelera y con dos rones de la casa: el Ron Bermúdez Blanco y el CasaMagna Añejo Reserva.
Una casa de 1852
Bermúdez nació en 1852 en Santiago de los Caballeros, fundada por Erasmo Bermúdez, y es la destilería comercial de ron más antigua de República Dominicana. Su sello, «La Sin Rival», sigue en cada vaso, como se ve en las fotos de esta receta.
Ingredientes
- 1 oz de Ron Bermúdez Blanco
- 1 oz de CasaMagna Añejo Reserva
- 1 oz de crema de coco
- 0.5 oz de mermelada de piña asada
- 0.25 oz de jugo fresco de limón (opcional, para balancear el dulzor)
Preparación
- Echa los dos rones, la crema de coco y la mermelada de piña asada en una coctelera con hielo.
- Agita con fuerza unos 15 segundos, para que la mermelada se integre y el trago quede cremoso.
- Haz un doble colado en una copa coupé fría, o en un vaso bajo con hielo picado o un cubo grande.
El toque final: coco rallado o una pizca de nuez moscada por encima, si quieres.
El truco: el limón es opcional. Si la mermelada de piña que usas es muy dulce, ese cuarto de onza equilibra el trago.
¿Tú lo sirves en copa o con hielo picado?
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Para mayores de 18 años. Disfruta con moderación y, si tomas, no manejes.
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